チキンカレー
シンプルな定番カレーの作り方です。
カレーはお好みで具材を自由に変えることが出来ます。
例えばお肉は牛肉、豚肉、鶏肉など何でも合います。
野菜たっぷりのカレーやシーフードカレー、スープカレー等種類も様々です。
ご家庭に合ったカレーを作りましょう。
素材
鶏肉 300ｇ
玉ねぎ 大2個
じゃが芋 小7個
人参 1本
にんにく 1欠片
カレーのルウ 1箱
水
作り方
鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参を1口大に切ります。
にんにくは細かく刻みます。
鍋を熱し油をひいてから、野菜と鶏肉を炒めます。
炒めて肉の色が変わってきたら鍋の中に水を入れます。
このときの水の量はカレーのルーによって違うので箱に記載してある作り方で確認しましょう。
沸騰したらあくをとり、中〜弱火で15分ほど煮込みます。
火を止めてからルウを入れます。
※このとき火を止めるのはだまになるのを防ぐためです。
よくかき混ぜてさらに弱火で10分〜15分ほど煮込みます。
とろみがつけば完成です。
御飯にたっぷりのカレーをかけて盛り付けます。
カレーのルウがあれば誰でも簡単にカレーを作ることが出来ます。
福神漬けやらっきょう等をお好みで添えます。