包丁研ぎ器
包丁は使っていくうちにどうしても切れ味が悪くなっていきます。
切れ味が悪くなると、調理にかかる時間も増え、さらに食材がよく切れないことで形が崩れてしまい、料理の見た目も悪くなることもあります。
効率よく料理するためにも包丁の手入れは必要です。
特別高級な包丁なら専門の包丁研ぎ師に頼む必要もあるかもしれませんが、一般的に売られている物であれば、自分で包丁研ぎ器を購入して研ぐ方が楽で安上がりです。
セラミックボールのついたグッズが数多く販売されています。
お魚包丁とぎ
可愛いお魚の色をした包丁研ぎ器。
6回〜10回包丁を軽く引いて研ぐだけで簡単に包丁の切れ味が良くなります。
マグネットがついており、冷蔵庫に張り付けることが可能なので場所をとりません。
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