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緑色の葉っぱ
まるで雑草のようなパクチー。

飲食店ではパクチーを使った料理を頻繁にみかけるようになりました。
以前はタイ料理だけだった気がしますが、今はマーボー麵やカレーにも使われていたり・・・

パクチーって結構高いんですよね。スーパーでも売っている様です。

デトックス作用もあり美容にも良いようですが、なんといっても味というか独特のにおいが苦手で・・・外食で少しトッピング程度だったら食べますが、パクチー大盛りの料理や+200円払ってパクチー増しなんてものを頼む気になれません。

でも、パクチーにビタミンが含まれているというのを聞くと、我慢してでも少し食べようかという気になります。
薬だと思って少し食べようかなぁと思う今日この頃です。

私は虫が大の苦手。

購入した野菜に虫がついているだけで「ヒィ～ッッ！！」っとなってしまいます。

でも、家庭菜園に憧れる気持ちがあります。

母はお花が好きで色々な花を植え、最近はミニトマトやゴーヤ、青じそなどを栽培していました。

ふと、亡くなった祖母の事を思い出しました。

近所で小さい区画を畑として貸し出している場所があり、ナスやきゅうり、ミニトマト、すいかなど、ちょっとした野菜を育てていました。

私も子供の頃畑についていき井戸水をくんでお水をあげたりしたものです。

自分が育てた野菜には愛着が湧くし、自然と触れることで色々なことを知ることが出来て心が養われます。

農家でなくても、立派な野菜でなくても、ミニトマトでも、ちょっとしたお花でも、なんでもいいからいずれ植物を育ててみようと思います。

ヨーグルトは花粉症によくて、食べていると症状を軽くする効果があると言われています。

実際に知人もヨーグルトを食べていて症状が軽くなったと言っていました。

私は腸のためにヨーグルトを毎日食べています。全く飽きません。

むしろ、食べないと便秘になってしまうのでは・・・と食べなかった日は焦ってしまいます。

そんなヨーグルトは口唇ヘルペスにもよいそうです。

毎日食べることで色んな効果があるんですね。

同じヨーグルトを食べ続けるのに飽きてしまうなら、ヨーグルトに入れるものを変えれば飽きずに済みます。

フルーツのりんごやキウイフルーツをいれたり、ブルーベリーソースをかけたり、はちみつなどもいいですね。

糖分が気になるならそのままでも美味しいです。

ヨーグルトは色んな種類の物が出ているし、アロエ入りやナタデココが入っていたり味も様々です。

色んなものを食べれば毎日食べても飽きずに続けられますね。

夏は緑色でゴツゴツとした「ゴーヤ」を食べます。苦みがありますが、それがまたいいですね。
新鮮なものだとそのままでも大丈夫なようですが、塩もみしたりして苦みをおさえる方法もあります。

私は家族が苦いというので塩もみしますが、それでもまだ苦いと言われ・・・もう少し時間が足りない様です。

ゴーヤの料理といえば「ゴーヤチャンプル」が有名です。豆腐と豚肉、たまご、あれば鰹節を入れて作ります。
豆腐が入ることによって苦みが緩和される気がしますね。

ゴーヤはネットをはって家で栽培するという人もいます。うまくいくとたくさんなるようです。

夏はゴーヤが食べたくなります。

暑い夏は食欲が減りますが、カレーは辛さから暑くても食べれます。

今の時期はカレーにナスやピーマン、トマト、ズッキーニ、かぼちゃなどを入れても美味しいですね。

夏の野菜をたくさん使ったカレーは具だくさんです。

カレーに入れると、ピーマンはやわらかくなりそれほど苦く感じないので苦手な人でも食べやすいですね。

この時期になると、広告ではカレーはよく目にしますが、シチューはみかけなくなります。

シチューは辛味もなくてマイルドな味わいで食べると身体が温めるスープ。

どちらかといえば寒い冬に向いているのかもしれませんね。