きゅうりが古くなっても酢の物で美味しい

たこときゅうりの酢の物を作りました。

きゅうりはおつとめ品だったものです。
野菜の販売価格が高いスーパーに寄ったため、おつとめ品で少し安くなっているものを選びました。

そのままきゅうりを食べてみると、少しおいしさが薄れている気がしました。
やはり「新鮮」じゃないからですね。

もともと酢の物にする予定だったのですが、生姜やニンニクなどを加えて味をちょっと濃いめにしたら、美味しく食べることが出来ました。