クリスマスチキンは身から焼く

もう数週間経つと待ちに待ったクリスマスが来ます。

クリスマスに欠かせないチキンは家庭で焼くという人もいます。

大きいチキンは皮から焼くのではなく、身から焼くのが正しい焼き方。

そうすることで水分が抜けるのを防ぎジューシーな鶏肉に仕上がります。

私は鶏肉は皮から焼くものだと思っていました。

お肉の大きさにもよるようですが、これからは身から焼くようにします。