賞味期限切れのにぼし

台所の整理していると賞味期限が切れた煮干が出てきました。

そのまま少し食べてみると味が落ちていました。

やはり賞味期限は重要なのですね。

少しなら過ぎても風味が変わらない物もあるかもしれませんが、この煮干は結構経っていたため、出汁をとるのは難しそうです。

これから台所のものは賞味期限を守るように工夫して見つけやすくしようと思いました。