りんごとバナナを一緒に置いておくとすぐに悪くなってしまうというのは前からよく聞いていたことです。
原因は今まで知らなかったのですが、りんごのエチレンガスがバナナの熟成を早めてしまうのがそのように言われる原因です。
バナナは普通に置いておくだけでもいつの間にかシュガースポットだらけで真っ黒くなってしまいますよね。
りんごを隣におくとそれが早まって日持ちせず早く食べなくてはいけなくなってしまいます。
一方、逆を言えば熟成を早めたいものをりんごと一緒に置くことは有効な手段です。
例えば熟していないキュウイフルーツをりんごの側に置いて保存することで甘くなりすぐに食べ頃になります。
りんごの保存場所については考える必要がありますね。