豚のしょうが焼きは飲食店でも人気メニューです。
甘辛の味付けで生姜の風味がとってもいい。
豚のロース肉が安売りされていると、ついつい購入して作ってしまいます。
生姜焼き用の豚肉も販売されており、通常のロース肉より厚く、形が綺麗にカットされている物が多いです。
生姜焼き用の豚肉にはパックに入ったおろし生姜付のものもあります。
そちらを使用すれば、生姜をすりおろす手間が省けます。
しかし、やっぱり生の生姜をすりおろした方が生姜の味が濃く出て美味しいです。
生姜独特の繊維のようなものもいいですよね！
作り方はこちらです↓↓
豚のしょうが焼き
たくさん食べてすぐに無くなってしまうので、倍の量をフライパンで2回に分けて焼いたりもします。